La razione K consiste in una particolare razione di cibo. Fu introdotta dall’esercito statunitense durante la seconda guerra mondiale. La sua funzione principale era di garantire un quantitativo sufficiente di calorie per la giornata di un soldato in missione. Al contempo doveva essere particolarmente leggera e quindi facilmente trasportabile. Il motivo per cui è stata chiamata razione k non sembra essere collegato al cognome del fisiologo che per primo dovette fornire una proposta all’esercito americano, tale Ancel Keys. Molto più semplicemente, quando fu ideata c’erano già altre razioni con delle lettere associate.
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